Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
45 λεπτά
Μερίδες
8 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1.000γρ
1 συσκευασία Χωριάτικο φύλλο Χρυσή Ζύμη
700γρ. 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 ματσάκι μυρώνια
3 κρευμμυδάκια φρέσκα
200 γρ. φέτα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε και αλατίζουμε τα μυρώνια και προσθέτουμε τον άνηθο και το κρεμμύδι.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σπανάκι σε βαθύ τηγάνι για 5’-6’. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
- Τρίβουμε τη φέτα με τα χέρια και τη ρίχνουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε και πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 4 φύλλα, λαδώνοντάς τα ένα - ένα.
- Απλώνουμε τη γέμιση και την καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντάς τα ένα - ένα.
- Ραντίζουμε την επιφάνεια της σπανακόπιτας με νερό και τη χαράζουμε σε κομμάτια.
- Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει (περίπου 40’-45’).
Κυρίως υλικό
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, που...
