Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
25 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
350 γρ. Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
6 αυγά
120 γρ. βούτυρο
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
50 γρ. πίτουρο βρώμης
Τριμμένη φρυγανιά για πανάρισμα
Πιπέρι
Εκτέλεση
- Χρησιμοποιούμε την ποσότητα Σπανάκι σε Φύλλα που χρειαζόμαστε και αποθηκεύουμε τον υπόλοιπο στην κατάψυξη για επόμενη χρήση.
- Πολτοποιούμε τα κρεμμυδάκια. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό σκεύος το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια. Λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα πανάρουμε με φρυγανιά.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Κυρίως υλικό
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, που...
