Μαγειρέψτε τον Αρακά με αγκινάρες όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε.
Αρακάς με αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με έναν εξαιρετικά θρεπτικό και γεμάτο φρεσκάδα συνδυασμό λαχανικών. Είναι ένα πλήρες αλλά ελαφρύ πιάτο γεμάτο νοστιμιά που μαγειρεύεται εύκολα και απλά! Η ιδανική επιλογή για όποιον λατρεύει τα λαχανικά ή ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή! Απολαύστε τον ως βάση για δημιουργία ευφάνταστων και απολαυστικών πιάτων όπως λαζάνια φούρνου με Αρακά με αγκινάρες.
τις λαχταριστές συνταγές μας
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
| Ανά 100γρ. | Ανά 300γρ. (μερίδα) | |
|---|---|---|
|
|
||
| Ενέργεια | 248kj|63kcal | 743j|188kcal |
| Λιπαρά | 0.4g | 1.3g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0.1g | 0.2g |
| Υδατάνθρακες | 11.3g | 33.9g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3.6g | 10.7g |
| Φυτικές Ίνες | 3.9g | 11.7g |
| Πρωτεΐνες | 3.9g | 11.6g |
| Αλάτι | 0.2g | 0.6g |
| Ανα 100g | % της Π.Π.Α* | |
| Βιταμίνη Α | 124.93μg | 16% |
| Βιταμίνη C | 13.80μg | 17% |
Στο ψυγείο: 24 ώρες
Σε κατάψυξη -6˚C: 1 εβδομάδα
Σε κατάψυξη -12˚C: 1 μήνας
Σε κατάψυξη -18˚C: βλ. ημ/νία λήξης
Προσοχή: Μην καταψύχετε αποψυγμένο προϊόν
Μαγειρέψτε τον Αρακά με αγκινάρες όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε.
Θα χρειαστείτε μόνο (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Αρακά με αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης 1200 γρ,. 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια νερό (για την κατσαρόλα) ή 1 φλιτζάνι νερό (για την χύτρα), τον χυμό ενός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι
Στη κατσαρόλα, ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το περιεχόμενο της συσκευασίας για 5-7 λεπτά. Δυναμώνετε την ένταση της εστίας, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια νερό και τα ανακατεύετε απαλά.
Μόλις το φαγητό αρχίσει να βράζει, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 35 περίπου λεπτά.
Στη χύτρα ταχύτητας
Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως τη μισή ποσότητα νερού (1 φλιτζάνι). Σκεπάζετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτά.
